أشعل نارك! | كارولينا «تشينا» بازان | TEDxFrutillar

تقدم الشيفة التشيلية كارولينا «تشينا» بازان محاضرة مُنظّمة كقائمة طعام تضم مقبلات وطبقاً رئيسياً وحلوى. تعود المحاضرة إلى النيران الأولى للبشرية وتُظهر أن الضيافة وُلدت حولها. وتدعو إلى شق طريق خاص دون طلب إذن، وإشعال النار الخاصة بكل شخص والعناية بها. أُلقيت المحاضرة في فعالية TEDx نظّمتها مجموعة محلية بشكل مستقل.

• أولى النيران البشرية وأصول الضيافة
• محاضرة مقدمة على شكل قائمة طعام من ثلاثة أطباق
• دعوة إلى شق المسار الخاص

A talk served as a menu of starter, main course and dessert that travels back to humanity's first fires to show that hospitality was born around them. An invitation to forge your own path without asking permission, light your own fire and tend it. Carolina “China” Bazán is a Chilean chef and the founder of Ambrosía and Ambrosía Bistró in Santiago. In 2019 she was named Latin America’s Best Female Chef by Latin America’s 50 Best Restaurants. Her cooking is built on local producers, seasonal ingredients and menus that change daily. Through it, she has made food a statement about creativity, territory and the freedom to forge one’s own path. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx