من الحديقة إلى the جرّة | حفظ الفلفل الحلو للشتاء

تُحفظ حبات الفلفل الحلو الطازجة المقطوفة من الحديقة في البرطمانات وفق طريقة قروية تقليدية، حتى يمكن الاستفادة من المحصول في الأشهر الباردة. يُنظَّف الفلفل ويُجهَّز للحفاظ على نكهته وقوامه ولونه. يعرض الفيديو المراحل من الحديقة إلى البرطمان باستخدام مكونات بسيطة وتقنيات متوارثة.

• قطف الفلفل الحلو الناضج من الحديقة
• تنظيف الفلفل وتجهيزه قبل تعبئته
• طريقة قروية تقليدية لحفظ الخضروات للشتاء

Fresh bell peppers from the garden are one of summer’s most colorful harvests 🌶️🌿 In this video, we gather ripe peppers and preserve them in jars using a traditional village method, preparing the pantry for the colder months ahead. The peppers are carefully cleaned and prepared to keep their wonderful flavor, texture, and vibrant color. Each jar captures a little taste of the summer garden, ready to be enjoyed alongside homemade meals throughout winter. This is traditional village preserving from garden to jar — fresh seasonal vegetables, simple ingredients, and time-honored techniques. A practical and delicious way to make the most of the bell pepper harvest and enjoy homemade garden flavors long after summer is gone. 🫙🌶️🍃