Snake Oil | Gabriela Murillo | TEDxPuraVidaSalon

The talk compares the snake oil sold in the Victorian era with the miracle diets and advice from fake experts circulating on social media today, some of it created with artificial intelligence. It explains why people are so vulnerable to such messages when health is involved. The speaker, Gabriela Murillo Solís, is a nutritionist and biochemistry professor at the University of Costa Rica. The talk offers four suggestions for health professionals to regain the conversation.

• Parallels between Victorian snake oil and today's miracle diets
• Fake experts on social media, some generated with AI
• Why people are vulnerable to false health messages

En la era victoriana se vendía aceite de serpiente; hoy se venden dietas milagro y consejos de falsos expertos en redes sociales, algunos creados con inteligencia artificial. La charla explica por qué somos tan vulnerables a estos mensajes cuando se trata de salud y ofrece cuatro consejos para que los profesionales de la salud recuperen la conversación. Gabriela Murillo Solís es nutricionista graduada con honores de la Universidad de Costa Rica. Obtuvo su maestría y doctorado en Ciencias de la Nutrición con énfasis en Nutrición Molecular en la Universidad de Connecticut (UConn) gracias a una beca Fulbright. Actualmente es profesora de bioquímica y subdirectora de la Oficina de Asuntos Internacionales en la UCR y profesora de Nutrición en Texas Tech Costa Rica. Uno de sus pilares de trabajo es la democratización de la ciencia, lo cual hace a través de trabajos comunales universitarios, charlas, foros, colaboraciones en medios de comunicación, así como contenido propio en sus redes sociales “Bioquímica en pijamas”. Comunica sobre temas de salud y nutrición a la población no científica y desmitifica creencias erróneas relacionadas con los alimentos, dietas, estigmas sobre el peso, el metabolismo, entre otros. Es autora de más de 20 artículos científicos y ha participado como conferencista en ámbitos nacionales e internacionales. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx