Life-Changing Sushi 2 Vol.1 – A 17-Year-Old's Move to Tokyo (Original Cut)

A 17-year-old who left Aichi for Tokyo after being expelled from high school tries to become a sushi chef at a restaurant in Hiroo. He arrives late on his first day at the company and clashes with senior staff through pranks, leading to a stern reprimand from the owner, Hiroshi Abe. After shaving his head to mark a fresh start, he practices making tamagoyaki during free time, and the restaurant gradually becomes a place he can belong. The episode is the original cut of the first part of Fuji TV's The Non-Fiction series.

• A teenager who moved from Aichi to Tokyo after being expelled from high school
• Sushi apprenticeship at a restaurant in Hiroo
• Strict guidance from the owner and gradual personal change

フジテレビ『ザ・ノンフィクション』「人生を変える寿司２」の第1話。高校を退学し、17歳で愛知から上京したトワさん。東京・広尾で寿司職人を目指すものの、先輩との付き合い方や仕事の細かさに戸惑う。自分を受け入れてくれた店で、変わろうとする若者の修業を追う。 高校を退学処分になった17歳が上京。飛び込んだのは板前修業の世界。いつか寿司を握る夢を抱え、東京で人生を変えることはできるのか… 東京に8店舗を構える「意気な寿し処 阿部」は、連日客でにぎわう人気の寿司店。何よりも「心意気」を大切にする社長・阿部浩さん（54）の下で修業に励むのは、一癖も二癖もある個性豊かな板前たち。少年院に入っていた者や、行き場を失った者でも、修業を希望する人間は拒まない。「どんな過去があっても人生は変えられる」。それが阿部さんの信念だ。 2025年春、愛知県から上京してきたのはパンチパーマ姿の17歳、トワさん。入社式にも一人、大遅刻。修業が始まっても悪ふざけを繰り返し、先輩たちの反感を買う。阿部さんに厳しく叱られ、髪を丸刈りにして心機一転を誓う。 空き時間には卵焼きの練習を繰り返し、その真剣な姿に、周囲の空気も少しずつ変わっていく。高校を退学処分になり、飛び出すように上京してきた彼にとって、店はいつしか大切な「居場所」になりつつあった。だが入社して半年が過ぎた頃、ある“事件”を起こしてしまう。 語り：斉藤舞子 【番組概要】 「ザ・ノンフィクション」 毎週(日) 14時～　フジテレビにて放送中 公式HP: https://www.fujitv.co.jp/thenonfx/ TVer 配信URL：https://tver.jp/series/sr7vfvos9u/ 【制作著作】 フジテレビ ©FUJI TELEVISION NETWORK, INC. ALL RIGHTS RESERVED.