Concours de saké : le premier prix d'excellence attribué parmi 114 marques (28 octobre 2026)

Un concours de saké et de shochu organisé par le bureau national des impôts de Tokyo a désigné cette année ses premiers lauréats du prix d'excellence. Au total, 114 marques étaient présentées à cette évaluation, et cinq d'entre elles, dont Soga no Homare de la préfecture de Kanagawa, ont été retenues dans les différentes catégories. Le reportage porte sur l'objectif du concours : faire progresser les techniques de brassage. Après la cérémonie de remise des prix, les participants ont discuté du goût et des arômes.

• 114 marques présentées à l'évaluation de Tokyo
• Premier prix d'excellence décerné cette année
• Cinq marques retenues, dont Soga no Homare

日本酒や焼酎の出来栄えを競うコンテストでナンバー1が決まりました。 　酒造りの技術の発展を目指して、東京国税局で開かれた鑑評会には114銘柄が出品されました。 　今年は初めて最優賞の選出が行われ、神奈川県の「曾我の誉」など、各部門から合わせて5銘柄が選ばれました。 　表彰式の後には味や香りについて議論が交わされました。 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp