Assaisonner l'âme | Kamares Rithdaychar | TEDxTriam Udom Suksa Youth

La cheffe et propriétaire de restaurant Kamares "Baitong" Rithdaychar, ancienne élève de l'école Triam Udom Suksa et ancienne candidate de la saison 1 de Hell's Kitchen Thailand, considère la cuisine comme un moyen de comprendre les gens, les souvenirs et les différentes couches de la vie. À partir de son expérience en cuisine et en compétition, elle évoque une vie faite de saveurs sucrées, amères et difficiles à accepter. L'intervention a eu lieu lors d'un événement TEDx organisé de manière indépendante par une communauté locale.

• La cheffe Kamares "Baitong" Rithdaychar partage son expérience en cuisine et en compétition
• La vie est présentée comme un mélange de saveurs qui façonnent notre identité
• L'intervention s'est tenue lors d'un événement TEDx organisé de façon indépendante

⊹ ࣪ ˖🍽️ อาหารหนึ่งจาน หลากรสชาติ หลายรสนิยม แม้อาหารที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุด ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่ทุกคนชอบที่สุด ♥️˙✧˖ ‧₊˚🥨꒷꒦เพราะทุกจาน มีรสและเรื่องราวที่แตกต่างกันออกไปเสมอ ขึ้นอยู่กับการ ‘ปรุง’ โดยวัตถุดิบแห่งประสบการณ์ที่ซ่อนอยู่ 🔍👀୧ ‧₊˚ Kamares “Baitong” Rithdaychar is an alumna of Triam Udom Suksa School, a chef, restaurant owner, and former contestant on Hell’s Kitchen Thailand Season 1. For her, food is more than a craft; it is a way of understanding people, memories, and the many layers of life. Drawing from her experiences in the kitchen and on the competition stage, Baitong explores how every life, like every dish, is composed of many flavors. Some are sweet, some are bitter, some are difficult to swallow, yet all of them become part of who we are. Her talk reflects on the courage to taste every flavor of life without allowing any single one to define us completely, and asks, “How do we season a meaningful life?” This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx