Derniers gadgets pratiques pour la cuisine : un commerçant de Kappabashi et un démonstrateur chevronné les saluent

Le sixième propriétaire de Iida-ya, une boutique réputée d'ustensiles de cuisine du quartier de Kappabashi à Tokyo, se rend au Tokyo International Gift Show, l'un des plus grands salons japonais des articles de la vie courante, pour y repérer de nouveaux produits. Le reportage présente une cuillère à miel, un couteau à beurre amélioré, un éplucheur à lames décalées, un trancheur électrique et une théière repensée dont le couvercle reste en place. Un démonstrateur de produits participe également à la présentation. Il s'agit d'un reportage diffusé dans l'émission Super J Channel.

• Recherche de nouveautés au Tokyo International Gift Show
• Ustensiles de cuisine : cuillère à miel, couteau à beurre, trancheur électrique
• Théière au couvercle stable et set de poêles à trois usages

日本最大級の生活雑貨の国際見本市「東京インターナショナル・ギフト・ショー」。これから世に出る“超”最新便利グッズが続々登場する“グッズの祭典”を舞台に、かっぱ橋の名物社長、「飯田屋」の6代目・飯田結太社長（42）による“お宝新商品”探しに独占密着。さらに、伝説の実演販売士・レジェンド松下さん（47）が発掘した便利アイテムとは！？2人の便利グッズのプロが絶賛したのは、一体どんなアイテムでしょうか。 ■お宝新商品探し インドから来た人 「日本の便利グッズは素晴らしいものばかりです。この展示会のために日本に来たんですよ」 　今、世界も注目する、日本最大級！便利グッズの祭典。 飯田社長 「この時期に合わせて各メーカーが新商品を開発」 　国内外2800社以上のメーカーが集まり、新商品が続々登場する生活雑貨の国際見本市です。 　あなたを机や棚の角から守ってくれる、かわいらしいネコちゃんに…。ハンドル式でワインを一定に注ぎ、よりなめらかにという最新マシン。磁石内蔵で壁などにくっつく眼鏡など、さまざまなジャンルのアイデアグッズが目白押しです。 飯田社長 「飯田屋の品ぞろえの中で、この展示会は欠かすことができない」 　東京・かっぱ橋の「飯田屋」。圧倒的な品ぞろえで人気の料理道具の老舗6代目・飯田社長。今回も“お宝新商品”を探しに、いざ巨大展示会へ。 　こちらは、ハチミツ専用のスプーン？ 飯田社長 「まずすくって…回すと…あ！切れた。これを塗れる」 　通常のスプーンだとハチミツがなかなか切れませんが、こちらでハチミツをすくってひと回しすると、ピタッとハチミツが切れて、さらに塗りやすいという進化系です。 「これ良いですね。楽しくなっちゃってやりますね」 　さらに、今人気のフワフワバターを削るバターナイフですが、容器に入ったバターだと、端が削りにくいという弱点も…。しかし、新発売の進化系は先端部分が違います。 「ヨシカワ」担当者 「ツルツルと出てくる」 　小さな穴が先端にもあることで…容器入りのバターも、すみっこまで削れます。 飯田社長 「ちょっとの違いで使い勝手が変わってくる」 ■日々進化を続ける「ピーラー」 　実は今回、飯田社長が最も注目するトレンドワードが“包丁キャンセル界隈（かいわい）”。 飯田社長 「（包丁は）時間もかかるし均等に切れない…。包丁ではない道具を使いたい人がどんどん増えている」 　日々進化を続ける、ピーラー。 飯田社長 「普通千切りピーラーの刃は一直線」 「シゲル工業」担当者 「横一列に並ぶけど、これは交互に2列」 　こちらは、互い違いに2列に刃が並んだ、進化系千切りピーラー。これにより力が分散され、より軽い力で切れるといいます。 　さらに、人だかりの先に見つけたのが、驚きの超最新グッズ。 「MUK」担当者 「手動のスライサーあったじゃないですか。入れるだけ、いきますよ。せ～の」 飯田社長 「おぉ～」 「MUK」担当者 「あっという間にスライスできちゃう」 　かた～いニンジンでも軽く押さえるだけで…電動スライサーにより、薄く切られたニンジンが舞うように次々と。包丁ではなかなか難しい、厚さわずか1ミリからカットできます。 「MUK」担当者 「お子さんにオススメがサツマイモ」 飯田社長 「おぉ～簡単」 「MUK」担当者 「こんな薄さに包丁では切れない。チップスとか今までやりづらかった料理もできる」 　この時期オススメ、自家製・サツマイモチップスも簡単にできます。 　華麗な切れ味に、百戦錬磨の雑貨のバイヤーさんも「あぁ～お利口さん。ギフト系でも推せる」と話します。 ■“進化”した急須 　そして、飯田社長が毎回楽しみにしているブースが…。 飯田社長 「これスゴいな。やっぱりここに来ると何かある」 　遊び心と実用性、大阪発のアイデアグッズメーカー。前回、絶賛だったのは、袋のチャックを一発で閉める、名前もそのまま「イッパツチャック」。 　今回の自信作は、一見、普通の急須のようですが…。 「ハッハッハッハ。本当だ。天才！」 　天才！とまで。どこに感激しているか分かりますか？ 「スマイルキッズ」担当者 「ふたを押さえんでええ」 飯田社長 「ふたが傾いているから。アハハハハハ」 　そう、皆さんのなかにも急須でお茶を注ぐ時に失敗した経験がある人もいるのでは…？ 「スマイルキッズ」担当者 「ふたが毎回ポロンと落ちて気になるから、みんな両手でやる」 　“進化”した急須は、この通り、ふたの部分が絶妙な斜めに。お茶を注ぐ時にふたを押さえなくても落ちないんです。 飯田社長 「でもあの困りごとって日本全国民が一回よぎったはず。ふた落ちたら嫌だなって。いや～いいもん見られました」 ■三刀流グッズ 　さらに、進化系は三刀流グッズにも。 飯田社長 「これはすごい、面白い。欲しい」 　というのが、大きさや深さが異なるフライパンのセット。 飯田社長 「これ磁石？こうやって取れば良い」 「藤田金属」担当者 「そういうこと」 飯田社長 「そういうことですよね」 「藤田金属」担当者 「サイズを合わせると、そのままふたにできる」 飯田社長 「本当だ」 　マグネットにより、取っ手がフライパンにペタリと。さらに、軽くひねるだけで取り外しができる優れもの。 　例えば、深型で餃子を焼いたら、浅型でふたをして蒸し焼きに…。逆に、浅型でステーキを焼いて、深型を逆さまにしてふたにも…。もちろん、そのまま食卓に並べてお皿としても使える三刀流グッズです。 飯田社長 「うわ～これは見事。ぜひ飯田屋にもお願いします」 ■「おろし板」で鬼おろしが手軽に 　ここで、飯田社長が見つけたのは…味覚の秋にピッタリ、シャキシャキ食感の鬼おろしが簡単にできる「おろし板」。 飯田社長 「どんどんすりおろされていますね。早いですよ」 　硬いカシの木に、一本ずつ手で打ちこまれた“刃”は国産の竹という独特な形状。 「適度に突起があって丸い形状でダイコンが逃げてくれる。力を分散できるのもおろしやすい秘訣」 　一般的な「鬼の歯」のような大きな刃を使う「鬼おろし器」の場合、少し力がいり、加減など多少慣れが必要なことも…。 　しかし、この「おろし板」は、おろし金で普通に大根をおろすような手軽さで鬼おろしが作れるといいます。 ■伝説の実演販売士の姿も 　日本最大級の便利グッズの祭典。巨大展示会には、あの人の姿も…。通販番組で一日に2億円を売り上げたという伝説の実演販売士・レジェンド松下さん。 　来場者から「おぉ～すごい」「買います」と、大歓声が上がっていたのは「菜箸（さいばし）」？ レジェンド松下さん 「唐揚げ・天ぷら・玉子焼きとかやる時こういう感じで箸にくっついちゃう」 来場者 「そうそうそう」 レジェンド松下さん 「これはくっつきにくい菜箸」 　果たして、くっつきにくい菜箸とは？ 　菜箸にこびりつきがちな揚げ物の生地。竹製の菜箸だと生地がくっつきますが、くっつきにくい菜箸は生地がトロンと取れます。 　実はこちら、耐熱性が高い特殊なプラスチック。通常は自動車の部品な