La ville du yakiniku perd son titre : Ishigaki devient le « n°1 du Japon » – Super J Channel (12 nov. 2026)

L'île d'Ishigaki, dans la préfecture d'Okinawa, arrive en tête du Japon pour le nombre de restaurants de yakiniku rapporté à 10 000 habitants. La municipalité se réjouit de ce classement unique et espère attirer des visiteurs venus goûter le bœuf d'Ishigaki. La ville d'Iida, dans la préfecture de Nagano, qui occupait auparavant la première place, recule au cinquième rang. Les responsables locaux affirment que la culture du yakiniku y reste vivante, tandis qu'un restaurateur voit d'un bon œil la croissance du secteur ailleurs.

• Ishigaki est première au Japon pour les restaurants de yakiniku par habitant
• La ville espère des retombées touristiques, notamment autour du bœuf d'Ishigaki
• Iida passe de la première à la cinquième place

今や日本の国民食となった焼肉。先週、人口1万人あたりの焼肉店舗数ランキングが発表され、新たに全国1位となった街は…沖縄の石垣島です。 ■新たな“日本一”は大喜び 石垣市企画部　菅沼大喜企画部長 「1位というのはオンリーワンなので、喜び大爆発」 　石垣牛を求めてやってくる観光客も多いといいます。 石垣市企画部　菅沼大喜企画部長 「強力な観光資源につながっていくと思うので、ぜひ石垣に足を運んでいただければと」 ■“焼肉の街”王座陥落の衝撃 　一方、王座を奪われたのは、“焼肉の街”長野県飯田市です。 　飯田市では、肉屋さんが鉄板を貸し出す「出前焼肉」の文化もあり、11月29日を「飯田焼き肉の日」とし、焼肉イベントを開催するなど力を入れてきましたが…。 飯田市広報ブランド推進課　宮外琉和さん 「ついに1位ではなくなったかと…。ついにその時が来たかという感情」 　大きく順位を落とし、5位という結果に。市の担当者が肩を落とす一方、焼肉店は…。 炭火焼肉丸三　原大介社長 「別に店舗数を競っているわけでもないし、目指すべきは『ナンバー1』でなく『オンリー1』でいいんじゃないかなと。（他地域で）店舗が増えて業界自体が盛り上がるのは非常に良いこと」 飯田市広報ブランド推進課　宮外琉和さん 「（人口1万人あたりの）店舗数は5位になってしまったが、これまで築いてきた焼肉への情熱・愛、飯田独自の焼肉文化が色あせることはない」 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp