केकड़े के दाम बढ़े, सस्ता वाताारी केकड़ा होक्काइदो में चर्चा में

इस साल केकड़े के मौसम की शुरुआत के तुरंत बाद शिपमेंट घटे और दाम तेज़ी से बढ़े। होक्काइदो में एक सुपरमार्केट में बड़ी संख्या में वाताारी केकड़े बिक्री के लिए रखे गए हैं, जो एक सस्ता विकल्प है और खरीदारों की रुचि खींच रहा है। रिपोर्ट में स्टोर प्रबंधक और ग्राहकों की राय शामिल है। इसमें कोरियाई व्यंजन गांजांग गेजांग का भी उल्लेख है, जो रेस्तरां में लोकप्रिय है।

• मौसम शुरू होने के बाद शिपमेंट में गिरावट और दाम में बढ़ोतरी
• होक्काइदो के सुपरमार्केट में वाताारी केकड़ा
• गांजांग गेजांग, रेस्तरां में लोकप्रिय कोरियाई व्यंजन

今、旬を迎えている「カニ」。今年のカニ漁解禁直後、出荷量が激減し、価格も高騰していますが、北海道では…。 漁師 「カニが掛かりすぎて、もうこのぐらいになるまでカニが掛かって」 　スーパーには、たくさんの「ワタリガニ」が並んでいました。 来店客 「安いよね。この間、毛ガニ予約したが9800円」 「ワタリガニって北海道でなじみがないから（料理の）作り方を知らないの。どうやって食べるの？本当に」 店長 「これはそのまま食べられる。ゆでてあるから」 吉本水産　東城哲也店長 「他の毛ガニやズワイガニと比べると、安いカニなので人気がある」 　飲食店で人気なのは「カンジャンケジャン」。ワタリガニを特製ダレに漬け込んだ韓国の伝統料理です。 来店客 「身がやわらかくて、ねっとりしていた」 「身がプリプリしていて他のカニより甘かった」 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp