साके प्रतियोगिता: 114 ब्रांडों में से पहला सर्वोच्च पुरस्कार घोषित (28 अक्टूबर 2026)

टोक्यो राष्ट्रीय कर कार्यालय द्वारा आयोजित साके और शोचू मूल्यांकन में इस वर्ष पहली बार शीर्ष पुरस्कार विजेताओं का चयन किया गया। मूल्यांकन में 114 ब्रांड शामिल हुए, और केनागावा प्रांत के Soga no Homare सहित पाँच ब्रांड अलग-अलग श्रेणियों से चुने गए। समाचार में इस प्रतियोगिता के उस उद्देश्य का उल्लेख है जिसमें साके बनाने की तकनीक को आगे बढ़ाना है। पुरस्कार समारोह के बाद प्रतिभागियों ने नमूनों के स्वाद और सुगंध पर चर्चा की।

• टोक्यो मूल्यांकन में 114 ब्रांड शामिल
• इस वर्ष पहली बार सर्वोच्च पुरस्कार दिया गया
• Soga no Homare सहित पाँच ब्रांड चुने गए

日本酒や焼酎の出来栄えを競うコンテストでナンバー1が決まりました。 　酒造りの技術の発展を目指して、東京国税局で開かれた鑑評会には114銘柄が出品されました。 　今年は初めて最優賞の選出が行われ、神奈川県の「曾我の誉」など、各部門から合わせて5銘柄が選ばれました。 　表彰式の後には味や香りについて議論が交わされました。 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp