अपनी आग जलाओ! | कैरोलिना “चीना” बाज़ान | TEDxFrutillar

चिली की शेफ कैरोलिना “चीना” बाज़ान एक ऐसा भाषण देती हैं जो स्टार्टर, मेन कोर्स और डेसर्ट के मेनू के रूप में संरचित है। यह मानवता की पहली आग तक जाता है और दिखाता है कि मेज़बानी उन्हीं के आसपास पैदा हुई। भाषण बिना अनुमति मांगे अपना रास्ता बनाने और अपनी आग जलाने व संभालने का आमंत्रण देता है। यह एक स्थानीय समुदाय द्वारा स्वतंत्र रूप से आयोजित TEDx कार्यक्रम में दिया गया।

• मानवता की पहली आग और मेज़बानी की उत्पत्ति
• तीन-कोर्स मेनू के रूप में प्रस्तुत भाषण
• अपना रास्ता खुद बनाने का आह्वान

A talk served as a menu of starter, main course and dessert that travels back to humanity's first fires to show that hospitality was born around them. An invitation to forge your own path without asking permission, light your own fire and tend it. Carolina “China” Bazán is a Chilean chef and the founder of Ambrosía and Ambrosía Bistró in Santiago. In 2019 she was named Latin America’s Best Female Chef by Latin America’s 50 Best Restaurants. Her cooking is built on local producers, seasonal ingredients and menus that change daily. Through it, she has made food a statement about creativity, territory and the freedom to forge one’s own path. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx