炭火で焼くクミン羊肉串

孜然で味付けした中国風の羊肉串（串儿）を、生炭火の上で焼き上げる様子を紹介します。外はこんがりと香ばしく、中は肉汁を保つ仕上がりが特徴です。料理は孜然羊肉で、夜市でよく見られる街の定番スナックとして位置づけられています。「中国寻味之旅 China's Savory Journey」の焼き物シリーズの一本です。

• 料理：孜然羊肉串（孜然羊肉）
• 調理法：生炭火での直火焼き
• シリーズ：中国寻味之旅・焼き物シリーズ（出典：China's Savory Journey）

The sizzle of fat, the aroma of cumin, and the dance of fire. 🪵🍖 This is the legendary Chinese Lamb Skewer (Chuan'r). Grilled over raw charcoal until golden brown and crispy on the outside, but incredibly juicy on the inside. One bite and you'll understand why this is the king of night markets. 📍 Location: China's Savory Journey - BBQ Series 🍴 Dish: Authentic Cumin Lamb Skewers (Ziran Yangrou) We are on a journey to 50k subscribers! 🚀 If you can smell this through the screen, hit that SUBSCRIBE button for more authentic tastes! #ChinasSavoryJourney #LambSkewers #BBQ #CharcoalGrill #StreetFood #CuminLamb #MeatLover #OutdoorCooking