Cerca de 300 pessoas passam mal em Matsue após merenda escolar por intoxicação por histamina

Em Matsue, na província de Shimane, cerca de 300 pessoas relataram mal-estar após comerem a merenda em várias escolas. A unidade de saúde concluiu que se tratou de intoxicação alimentar causada por histamina e determinou a suspensão das atividades do centro de merenda por cinco dias. Segundo o conselho de educação, seis alunos do ensino fundamental II e oito cozinheiros também apresentaram sintomas. Duas crianças foram internadas e estão em recuperação.

• 293 alunos e funcionários de três escolas primárias afetados
• A histamina foi identificada como causa, ligada a um prato de olho-de-boi
• Centro de merenda suspenso por cinco dias

島根県松江市の複数の学校でおよそ300人が給食後に体調不良を訴えた件で、保健所は「ヒスタミン」による食中毒と断定しました。 松江市教育委員会　玉木一男副教育長 「原因の食品は、東出雲学校給食センターにおいて調理をいたしました『ハマチのゆずこしょう焼き』でございました」 　29日、松江市の3つの小学校で給食を食べた児童や教職員合わせて293人が体調不良を訴えました。 　市の教育委員会などによりますと、中学校の生徒6人と給食センターの調理員8人も体調不良を訴えていたことが分かりました。 　食品から「ヒスタミン」が検出されたため、保健所は食中毒と断定し、給食センターに5日間の営業停止を命じました。 　児童2人が入院しましたが、快方に向かっているということです。 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp