Produtora de saquê cuja fábrica em Niigata foi destruída por incêndio retoma vendas no próximo mês

A Echigo Tsurukame, produtora de saquê da cidade de Niigata, perdeu sua fábrica em um incêndio ocorrido em julho, junto com quase todos os equipamentos de fermentação e seus dados. A empresa passará a produzir em uma fábrica de uma companhia do grupo e anunciou que as vendas serão retomadas no dia 3 do próximo mês. Após o incêndio, mais de 50 cervejarias de saquê de todo o Japão ofereceram apoio, incluindo tanques de fermentação. O primeiro produto, um saquê junmai, virá com um cordão e um cartão trançados à mão pela equipe, como agradecimento.

• Um incêndio em julho destruiu a fábrica e os equipamentos
• A produção é retomada em uma fábrica de empresa do grupo
• Mais de 50 cervejarias do Japão ofereceram apoio

新潟市の酒造会社「越後鶴亀」は、7月の火災で工場が全焼し、わずかな商品を残して、すべての醸造設備やデータが失われました。 　グループ会社の工場を間借りして、越後鶴亀が仕込みを担当し、来月3日から販売を再開すると発表しました。 　火災の後、全国50社以上の酒蔵から支援の申し出があり、仕込み用のタンクなどが寄せられました。 　再出発を支えてくれた人たちへ感謝を伝えるため、販売再開の第1弾「越後鶴亀 純米酒」の瓶には、従業員が手作業で編んだひもとカードを添えるということです。 越後鶴亀　営業部　松島祥子さん 「皆さんに伝わる形を考えて作った。ひもの部分を皆で一つずつ編んで、5000本作った」 （「グッド！モーニング」2026年10月24日放送分より） [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp