Зажги свой огонь! | Каролина «Чина» Базан | TEDxFrutillar

Чилийский шеф-повар Каролина «Чина» Базан выступает с докладом, построенным как меню из закуски, основного блюда и десерта. Она возвращается к первым кострам человечества и показывает, что гостеприимство возникло вокруг них. Выступление призывает прокладывать собственный путь, не спрашивая разрешения, зажигать свой огонь и поддерживать его. Доклад был сделан на независимо организованном локальным сообществом мероприятии TEDx.

• Первые огни человечества и истоки гостеприимства
• Доклад в формате меню из трёх блюд
• Призыв идти собственным путём

A talk served as a menu of starter, main course and dessert that travels back to humanity's first fires to show that hospitality was born around them. An invitation to forge your own path without asking permission, light your own fire and tend it. Carolina “China” Bazán is a Chilean chef and the founder of Ambrosía and Ambrosía Bistró in Santiago. In 2019 she was named Latin America’s Best Female Chef by Latin America’s 50 Best Restaurants. Her cooking is built on local producers, seasonal ingredients and menus that change daily. Through it, she has made food a statement about creativity, territory and the freedom to forge one’s own path. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx