Приготовление узбекского димляма | Говядина и свежие овощи

Говядина и свежие сезонные овощи выкладываются слоями и медленно тушатся в одной кастрюле, так готовится димлама, традиционное узбекское блюдо. Приготовление выполнено в деревенском стиле: ингредиенты томятся в собственном ароматном соку. Получается простое и сытное блюдо, которое принято делить с семьей. Видео принадлежит каналу-источнику Kənd Həyatı | Köyde Yaşam.

• Говядина и свежие овощи слоями
• Медленное тушение в собственном соке
• Картофель, морковь, капуста и перец

A hearty pot of Uzbek Dimlama filled with tender beef and fresh seasonal vegetables 🌿🔥 In this video, we prepare this traditional dish the rustic way, layering meat and vegetables together and letting them slowly cook in their own flavorful juices. Beef, potatoes, carrots, cabbage, peppers, tomatoes, and other fresh vegetables become beautifully tender as they simmer together. The slow cooking creates a rich aroma and deep flavor while keeping the dish wonderfully simple and comforting. Dimlama is a beloved Uzbek dish built around fresh ingredients and patient cooking. With tender beef, colorful vegetables, and aromatic spices, it’s a wholesome one-pot meal perfect for sharing with family around the table. 🥩🥕🥔🔥