Première récolte d'ail du printemps | Kebab rustique d'aubergine et de bœuf

De jeunes aulx récoltés au début du printemps sont associés à un kebab rustique d'aubergine et de bœuf, cuit lentement sur feu de bois dans un cadre extérieur de style village. La vidéo montre la récolte des pousses d'ail, la préparation de la viande marinée et des aubergines, l'assemblage des brochettes et la cuisson. Le repas est présenté comme un plat de saison, du jardin à la table. Source : Kənd Həyatı | Köyde Yaşam.

• Récolte des premières jeunes pousses d'ail de la saison
• Préparation de la viande marinée et des aubergines
• Assemblage et cuisson des brochettes sur feu ouvert

Hello dear friends! 👋 Today we welcome the new season with two spring favorites—freshly harvested young garlic and a rustic village-style eggplant and beef kebap. 🌱🍆🥩 This video brings together garden freshness and traditional outdoor cooking in one flavorful, heartwarming meal. How we harvest the first garlic shoots of the season, full of aroma and gentle flavor Preparing eggplants and marinated beef for kebabs, cooked slowly over open fire Assembling the skewers with garlic, eggplant, and meat for a perfect balance Grilling everything to juicy, smoky perfection, the old-fashioned way It’s a celebration of spring’s first gifts, countryside flavors, and simple cooking that fills the table and the heart. Don’t forget to like, comment, and subscribe for more seasonal recipes, garden-to-table meals, and rustic village dishes from our home to yours. #SpringHarvest #RusticKebap #YoungGarlic #VillageCooking #BeefAndEggplant #OutdoorRecipes