Huile de serpent | Gabriela Murillo | TEDxPuraVidaSalon

Cette conférence compare l'huile de serpent vendue à l'époque victorienne aux régimes miracles et aux conseils de faux experts qui circulent aujourd'hui sur les réseaux sociaux, certains créés avec l'intelligence artificielle. Elle explique pourquoi les personnes sont si vulnérables à ces messages lorsqu'il s'agit de santé. La conférencière, Gabriela Murillo Solís, est nutritionniste et professeure de biochimie à l'Université du Costa Rica. Elle propose quatre conseils aux professionnels de santé pour reprendre la discussion.

• Parallèle entre l'huile de serpent victorienne et les régimes miracles actuels
• Faux experts sur les réseaux sociaux, parfois générés par l'IA
• Pourquoi nous sommes vulnérables aux messages trompeurs sur la santé

En la era victoriana se vendía aceite de serpiente; hoy se venden dietas milagro y consejos de falsos expertos en redes sociales, algunos creados con inteligencia artificial. La charla explica por qué somos tan vulnerables a estos mensajes cuando se trata de salud y ofrece cuatro consejos para que los profesionales de la salud recuperen la conversación. Gabriela Murillo Solís es nutricionista graduada con honores de la Universidad de Costa Rica. Obtuvo su maestría y doctorado en Ciencias de la Nutrición con énfasis en Nutrición Molecular en la Universidad de Connecticut (UConn) gracias a una beca Fulbright. Actualmente es profesora de bioquímica y subdirectora de la Oficina de Asuntos Internacionales en la UCR y profesora de Nutrición en Texas Tech Costa Rica. Uno de sus pilares de trabajo es la democratización de la ciencia, lo cual hace a través de trabajos comunales universitarios, charlas, foros, colaboraciones en medios de comunicación, así como contenido propio en sus redes sociales “Bioquímica en pijamas”. Comunica sobre temas de salud y nutrición a la población no científica y desmitifica creencias erróneas relacionadas con los alimentos, dietas, estigmas sobre el peso, el metabolismo, entre otros. Es autora de más de 20 artículos científicos y ha participado como conferencista en ámbitos nacionales e internacionales. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx