Des œufs à 400 yens ? Inquiétudes après la première grippe aviaire de la saison

Une première infection par la grippe aviaire de la saison a été confirmée au Japon, ce qui suscite des craintes de nouvelles hausses du prix des œufs à l'approche de la fin d'année. Un acheteur d'un supermarché de Yokohama indique que le prix d'une boîte a déjà dépassé 300 yens et pourrait se rapprocher de 400 yens. Le reportage évoque aussi des effets possibles sur les plats préparés et la production d'œufs liquides.

• Première infection de grippe aviaire de la saison
• Prix des œufs proches de 300 yens, craintes de 400 yens
• Demande de fin d'année et effets possibles sur les plats préparés

今シーズン初めて、鳥インフルエンザの感染が確認されました。年末に向けて卵の需要が高まるなか、スーパーからは400円台への値上がりを心配する声も上がっています。 ■たまご400円　値上がり心配 　もう400円台が目の前です。 70代（4人家族） 「2～3年前までは100円台だった」 スーパーセルシオ和田町店　食品バイヤー　久保田浩二さん 「20日くらい前に仕入れ値自体は多少上がった。高止まりがずっと続いている」 　高止まりが続く卵ですが、ここにきてさらなる懸念材料が…。 木原官房長官 「7シーズン連続の発生となりました」 　今シーズン初めて、鳥インフルエンザが発生です。 　これからクリスマスケーキに、正月のおせちにと需要が高まる時期です。 70代（4人家族） 「昔は納豆に、卵を入れるのが好きだった。ゴージャスですよ。今では卵NGになったから納豆だけ。家計の大蔵省からセーブがかかる」 20代（一人暮らし） 「昼は毎日、卵かけご飯を作る。毎日2個以上は使う。おせちを手作りするので、だて巻きや錦たまごと使う機会が多い。なんにでも使えるのでセーブするのが難しい」 　かつては「物価の優等生」と言われた卵。2004年には1パック149円でしたが、先月には312円と調査開始以来、過去最高値をつけたばかりです。 スーパーセルシオ和田町店　久保田浩二さん 「これから（卵の価格が）上がる不安はある。今後、値上がると300円半ば、400円に近付くような」 　蔓延（まんえん）すると、1週間以内には影響が出るといいます。今後、1パック400円の時代も？ 　横浜市のスーパーでは、水曜日に卵の特売をしていますが…。 スーパーセルシオ和田町店　久保田浩二さん 「（サイズ）ミックスたまごでも税込み300円超えている。今後、値が上がると300円半ば、400円に近付くと、必要だけど買えない客が出る」 　また、惣菜にも影響するといいます。 スーパーセルシオ和田町店　久保田浩二さん 「卵のサンドイッチは、仕入れ値が急きょ上がる過去があった。暮れに向けて鳥インフルエンザが広がれば広がるほど、出来合いのものでも仕入れ値が上がる心配」 　茶碗蒸しなどに使われる液卵を作る福岡のイフジ産業も「鳥インフルエンザの発生期間は『価格は下がることはない』」としたうえで、「取り巻く環境が変化していく可能性が高いため、引き続き注視していく必要がある」としています。 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp