群馬・猿ヶ京温泉「歴史ある建物を後世に」所有・運営を分担し旅館再開　生き残り図る【グッド！モーニング】(2026年11月3日)

群馬県みなかみ町の猿ヶ京温泉で、閉業していた老舗旅館が新たなオーナーと運営事業者の体制で2026年8月に営業を再開しました。所有と運営を分担することで、歴史ある建物や温泉という地域の資源を残し、宿の継続につなげる取り組みです。 旅館では露天風呂付きの大浴場や貸し切り風呂、信州のブランドカモを使った料理などを提供しています。再開後は予約管理にAIを取り入れ、業務の効率化を図っています。

• 群馬県みなかみ町・猿ヶ京温泉の老舗旅館が2026年8月に営業再開
• オーナーと運営事業者が所有と運営を分担する新体制
• 予約管理へのAI導入など運営の効率化を推進
• 同町では同様に老舗旅館を引き継ぐ動きが広がっている

豊かな温泉で知られる町で、老舗の旅館を継承する動きが広がっています。歴史ある建物や温泉の魅力を生かした、生き残りに向けた取り組みを取材しました。 ■「猿ヶ京温泉」地域の旅館 　紅葉シーズンに差しかかっている、群馬県みなかみ町。 埼玉から来た人（70代） 「谷川岳の紅葉が見たかった。毎年、見に来ています」 　この町を訪れる観光客の、お目当ての一つが温泉です。 　「猿ヶ京温泉」と呼ばれるこの地域で、8月から営業を始めた旅館があります。 　部屋は、1泊2食付きで1万9800円から（2名利用時）。旅館の売りは、露天風呂付きの大浴場と2種類の貸し切り風呂です。 　こだわりの食材を使った料理も好評で、今の時期は信州のブランドカモを使った「カモのしゃぶしゃぶ」が提供されています。 　しめは、群馬の「水沢風うどん」。地元の日本酒も豊富に取りそろえています。 　元々は1977年に創業した旅館でしたが、コロナ禍を機に客足が減少。燃料コストや人件費の上昇などの影響を受け、今年3月に一度、営業を終了しました。 ■所有・運営分担　旅館再開 　こうした中、新たなオーナーと運営事業者のもとで、8月から新体制で営業を再開しました。 shin猿ヶ京　森山貴史支配人 「資金調達などはオーナーがして、我々は現場でお客様に満足してもらって、いろいろな方に来てもらって売り上げを立てる。それぞれで利益をしっかり生む形を生み出せるのではないか」 　再開後は、予約管理システムにAIを取り入れるなど運営の効率化を行い、業務の立て直しを図っています。 　みなかみ町では、このように所有と運営を分担して、老舗の旅館を引き継ぐ動きが広がっています。 「歴史ある建物や温泉という資源を後世に残していく。すべてを賄うことはすごく負担が大きいですが、オーナーと実際現場に立つ運営が分かれて（負担を）分担できることで、宿の継続につながるというところが大きなメリットになるかなと」 （「グッド！モーニング」2026年11月3日放送分より） [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp