Производитель саке из Ниигаты, чья фабрика сгорела, возобновит продажи в следующем месяце

Компания Echigo Tsurukame, производитель саке из города Ниигата, потеряла фабрику при пожаре в июле, а также почти все оборудование для варки и данные. Производство будет вестись на фабрике одной из компаний группы, а продажи возобновятся 3-го числа следующего месяца. После пожара более 50 пивоварен по всей Японии предложили поддержку, в том числе чаны для брожения. Первый выпускаемый продукт, junmai саке, будет сопровождаться шнуром и карточкой, которые сотрудники сплели вручную в знак благодарности.

• Пожар в июле уничтожил фабрику и оборудование
• Производство возобновляется на фабрике компании группы
• Более 50 пивоварен по всей Японии предложили помощь

新潟市の酒造会社「越後鶴亀」は、7月の火災で工場が全焼し、わずかな商品を残して、すべての醸造設備やデータが失われました。 　グループ会社の工場を間借りして、越後鶴亀が仕込みを担当し、来月3日から販売を再開すると発表しました。 　火災の後、全国50社以上の酒蔵から支援の申し出があり、仕込み用のタンクなどが寄せられました。 　再出発を支えてくれた人たちへ感謝を伝えるため、販売再開の第1弾「越後鶴亀 純米酒」の瓶には、従業員が手作業で編んだひもとカードを添えるということです。 越後鶴亀　営業部　松島祥子さん 「皆さんに伝わる形を考えて作った。ひもの部分を皆で一つずつ編んで、5000本作った」 （「グッド！モーニング」2026年10月24日放送分より） [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp